EXPERIMENTE AS
DELÍCIAS DO CAMPO
ALMA RS
TODOS OS AROMAS DA COZINHA DO SUL
A gente acredita que a cozinha está diretamente conectada com a natureza. Por isso, todas as opções do nosso cardápio valorizam os ingredientes e produtos frescos da terra, do ar e da água, com o que existe de melhor de acordo com cada estação. Esse menu sazonal é feito diretamente no calor do fogo e à lenha na nossa cozinha gourmet para você poder ver cada preparação ao vivo.
Alguns pratos especiais, preparados no nosso forno a lenha, devem ser solicitados com 24h de antecedência. Converse com a equipe da Recepção.
ABERTO AO PÚBLICO
ALMOÇO
Sugestões de pratos do dia, inspirados pela culinária simples do gaúcho, que ganham um toque especial do chef valorizando os ingredientes da estação.
Todos os dias, das 12h às 15h
Quartas e Sábados, tradicional churrasco preparado no fogo de chão.
JANTAR
Nosso cardápio sazonal com pratos variados que resgatam o estilo de vida do RS.
Pratos especiais sob encomenda preparadas no nosso forno a lenha.
Todos os dias, das 19h às 20h
RODRIGO BELLORA
CONHEÇA O CHEF
A gastronomia do Parador é assinada pelo chef Rodrigo Bellora, conhecido nacionalmente pelo seu conceito de Cozinha de Natureza, que valoriza a utilização de ingredientes frescos em cada preparo e o trabalho dos produtores locais.
CAFÉ DA MANHÃ
MUITA ENERGIA PARA O SEU DIA
A mesa farta espera por você com uma incrível variedade de produtos da região, como pães coloniais, bolos caseiros, embutidos, geleias artesanais e frutas da estação para o seu café da manhã ser delicioso e seu dia cheio de disposição. Também contamos com opções para quem possui restrições alimentares. Converse com nossa equipe para saber mais.
TODOS OS DIAS, DAS 7H30MIN ÀS 10H.
Localizado no Restaurante Alma RS.
Aberto ao público mediante reservas pelo telefone (54) 3295-7525.
CHURRASCO CAMPEIRO
FOGO, TRADIÇÃO E SABOR
O fogo é vital em qualquer preparação verdadeiramente gaudéria. Com diversos cortes especiais, como o costelão e o cordeiro, além de linguiças e vegetais feitos diretamente na brasa, o nosso churrasco campeiro é pura cultura e tradição. Experimente também o buffet de saladas e acompanhamentos inclusos nessa experiência.
TODAS AS QUARTAS E SÁBADOS, DAS 12H ÀS 15H.
Aberto ao público.
VINHOS DA NOSSA TERRA
Para acompanhar todas essas delícias, nada melhor do que um bom vinho. Em nossa adega, valorizamos os sabores locais dos vinhos produzidos nas vinícolas das Serras Gaúcha e Catarinense.
