Parador Cambará do Sul

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15 a 17 / Maio & 19 a 21 / Junho

Somente dois finais de semana para aproveitar a Temporada de Cogumelos / 2026.

UMA EXPERIÊNCIA QUE COMEÇA NA FLORESTA E TERMINA À MESA

Durante poucas semanas do ano, os cogumelos selvagens surgem nas matas dos Campos de Cima da Serra, transformando a paisagem e a gastronomia da região. No Parador, essa temporada ganha um significado especial com um fim de semana dedicado à cozinha de natureza.



Ao lado do chef anfitrião, Vladimir Paiva, o chef convidado Altemir Pessali — referência na caça de cogumelos selvagens — conduz uma experiência que começa na floresta e termina à mesa. Entre experiências imersivas na natureza e degustações gastronômicas, os participantes descobrem os aromas, texturas e sabores de um ingrediente que nasce direto da terra e revela toda a riqueza do território.


Vagas limitadas. 

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VIVA A TEMPORADA DOS COGUMELOS

Hospedagem

Mais do que hospedagem — dois dias para desacelerar no ritmo da natureza.

Early check-in e late check-out

Consulte a Central de Reservas para ter mais tempo de aproveitar.

Chá da tarde

Um ritual diário para pausar, aquecer e aproveitar o tempo sem pressa.

Happy hour de abertura

O encontro que dá início à experiência, entre música ao vivo, pizza de cogumelos frescos e espumantes da Serra Gaúcha.

Caçada guiada com degustações na floresta

O chef e especialista Altemir Pessali conduz a experiência em uma exploração guiada pela floresta de pinus, com degustações de cogumelos frescos, snacks e espumantes ao longo do percurso.

Almoço com churrasco campeiro ao ar livre

No sábado, fogo, natureza e comida de verdade em um cenário que não se repete.

Veja alguns momentos do evento