FOGO, CAMPO E IDENTIDADE

De 18 a 20/09, um fim de semana para viver a cozinha gaúcha além do óbvio.

Do corte ao fogo, da técnica à tradição, você mergulha nos sabores e rituais que definem a cultura do sul — com experiências guiadas, fogo de chão e jantares que valorizam a essência da Serra.

Aqui, tradição não é cenário. É prática.

DA REPÚBLICA PIRATINI PARA ALÉM DOS PAMPAS

Uma imersão única, mergulhando nas tradições culinárias que marcaram a Revolução Farroupilha no Rio Grande do Sul.

Neste evento, os chefs Rodrigo Bellora, Carlos Kristensen e Vladimir Paiva, junto do especialista em carnes Neto Leal, se unem a produtores locais para revelar os segredos da cozinha gaúcha — dos suculentos churrascos campeiros aos pratos à base de frutos do mar do litoral, sem esquecer da riqueza da erva-mate, dos queijos serranos e do mel dos Campos de Cima da Serra.